挑米農庄

地址：埔里鎮桃米里桃米巷 29~6 號
電話： (049)2913389, 0919-913389

拜訪挑米農庄，很有趣地，一進門沒多久就被男女主人抓著問：這道菜應該要叫「白裡透紅」，還是「美人"嫌"豬肉」！？

原來， 挑米農庄裡住著一對在地味的美食家夫婦，利用南投埔里一帶的特色食材， 如： 野菜、麻竹筍、茭白筍、各種菇類等，研發出ㄧ道道實用而有在地味的佳肴，常常代表社區，參加全國性甚至國際性的稻香美食發表，並將埔里一帶的美食推廣出去。

於是，女主人利用本身的專長，結合社區媽媽的力量，在民宿旁邊蓋了一棟別緻的樹蛙亭餐廳，不但供應附近暨南大學師生美味的便當，也讓遠來的客人都能預定品嚐在地佳肴！

挑米農庄的主人劉明環先生，為專業的蜻蜓解說員，喜歡大自然的他，常用九人座的四輪傳動車帶著來訪遊客拜訪附近景點及生態，尋找各種鳥類及蜻蛉的身影。

在擁有日式連棟木屋的庭院內，棚架上、牆邊裡充斥著扶疏的花木，老樟樹的幹上攀爬著不易開花的球蘭，卻在主人細心栽植下美麗地盛開著；劉大哥一家人對於美食與蘭花栽培的品味，的確讓來到桃米社區的人，增添了一些閒適的生活樂趣！